شعاع فتافيت الأطباق الرئسية اطباق عربيه واجنبيه ♨اطباق رئسية. والشوربة بانواعها |
الإهداءات |
| LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| ||||||||||
| ||||||||||
الكبة المقلية خطوة بخطوة بالصور ملطوش لعيونكم الكبة المقلية خطوة بخطوة بالصور الكبة طبعاً مثل ما نحن نعرف أكله شامية مشهورة وانتشرت في كل مكان حالياً وكل حد له طريتقته واليوم براويكم طريقتي الشخصية والمعتمدة في إعدادها. بإسم الله نبدأ بالمقادير محتاجين إلى ½ كيلو من اللحم القطع الخالي من الشحم والجلد ½ كيلو لحم مفروم للحشو ½ كيلو أو 4 أكواب من البرغل ممكن تستخدمين الرغل الفاتح أو الغامق لكن البرغل الغامق يعطي الكبة طعم ولا أروع . في البداية نغسل البرغل ونتأكد انه نضيف جيدا وننقعة في الماء لمدة ساعة وبعدين نصفية ونتأكد انه خالي تماماً من الماء وعملية التصفي ممكن تاخذ وقت طويل . وطريقتي هي بعد ما أنقعه وأحطه في مشخله وأدخل اللثلاجة لحد اليوم الثاني يكون صار خالي وجاف تماماً من الماي , لاني لو استخدمناه وفيه أي كمية من الماء راح نلاقي صعوبة في الحصول على عجينة الكبه المثالية. ونضيف إلى البرغل المصفى عدد 3 بصلات صغيرة وملعقة طعام ملح و ½ معلقة طعام كمون و ½ ملعقة طعام جرفة مطحونة. في البداية نجهز اللحم المفروم وكلنا عرف طريقته . وهي نسخن 3 ملاعق زيت نباتي ونضيف لهم 2 بصله مبشورة ناعم ونخليهم لحد ما يذبلون. ونضيف اللحم المفروم ونقلب لحد ما يتغير لونه من الأحمر إلى البني نرشح عليهم البهارات( ½ ملعقة صغيرة كل من جرفة مطحونة , كزبرة مطحونة ) 1 ملعقة طعام ملح أو حسب الرغبة. طريقة عجينة الكبة في البداية راح نحتاج إلى فرامة اللحم من مولينكس ويفضل يكون فيها الأداة الي تشكل الكبة في حالة حبيتي تستخدمينها. وهذا شكل المكينة . 1- نفرع البرغل مع البصل والبهارات وهني عزيزاتي حسب الرغبل إذا كان ناعم مثل الي عندي فرمته مرة واحدة بس إذا كانت حبات البرغل كبيرة شوي وخشن نفرمه مرتين. 2- نضيف قطع اللحم على البرغل الي فرمناه 3- ونفرمهم بالمكانية -4وهذا شكل الخليط بعد ما فرمنا البرغل مرة والبرغل مع اللحم مرة نقلبهم بالمعلقة لحد ما يندمجون 5- ونفرمهم مرة ثالثة بالمكينة . وراح يكون هذا شكلهم النهائي . وبالنسبة لي أحب أغلف عجينة الكبة وأخليها ترتاح في الثلاجة حوالي الساعتين أو حتى ممكن أسويها قبله بيوم إذا كانت عندي مناسبة. واهني عندي المكونات جاهزة لعمل الكبة وهي اللحم المفروم وعجينة الكبة. نبدأ نحشيهم ونشكلهم بالشكل المعتاد للكبة وممكن مثل ما قلت سابقاً تستخدمين الأداة الخاصة بتشكيل الكبة الموجودة في فرامة اللحم. لكن بالنسبة لي أحب أشكلها بنفسي بدون المكينة هذا راجع لذوقكم الشخصي أحبتي . وهذا شكلهم بعد ما حشيتهم . واهني صورة أقرب لشكل الكبة المحشية . ونسيت أقولكم ممكن بعد نضيف لحشوة اللحم المفروم لوز مقلي أو صنوبر مقلي أو جوز وهذي كلها اختيارات حسب الي تحبونه عزيزاتي ونقليها في زيت عميق وحار لحد ما تنضج وتكتسب اللون الذهبي المحبب. وهذا شكل الكبة بعد ما قليتها . واهني صوره أقرب للكبة وفي النهاية نقولكم هني وعافية. أتمنى ان يكون هذه اللطشة المتعبة حازت على إعجابكم لانني بصراحة تعبت من اخذ بروبرتيس الصور وانزالها هنا بناتي الغاليات طريقة لف الكبة تستطيعون عملها بطريقة الجزرة حين تستيقظ يوماً لتجد الأرجاء خاوية من الأحبة, وقد تفلتت منا سبُلُ" اللقاء " . فلا تحزن وتضيق بك الأكوان , واعمل للغد حتى لا نفترق عند أعتاب الجنان فرُب فراق غـــدٍ لاينفعه البكاء ولا شفعاء !" ، وحين الرحيل للوجه الآخر من الحياة ." لا تحزنوا فبرحمت الله اللقاء عند أعتاب الجنان |
03-22-2018 | #2 |
|
Re: الكبة المقلية خطوة بخطوة بالصور ملطوش لعيونكم يااارب كم احب الكبة بس ابغا اكلها اذا احد يعزمني هههههههه جزاك الله خير امي الحبيبة |
|
03-22-2018 | #3 |
|
رد: الكبة المقلية خطوة بخطوة بالصور ملطوش لعيونكم حياك الله ابنتي الغالية نوال تفضلي عندي وسوف اطعمك من جميع انواع الكبب جزاك الله خيرا على المرور والتعقيب أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى حنانا منك ومنا و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا هذا الأمل إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب العالمين ودمتم على طاعة الرحمن وعلى طريق الخير نلتقي دوما |
حين تستيقظ يوماً لتجد الأرجاء خاوية من الأحبة, وقد تفلتت منا سبُلُ" اللقاء " . فلا تحزن وتضيق بك الأكوان , واعمل للغد حتى لا نفترق عند أعتاب الجنان فرُب فراق غـــدٍ لاينفعه البكاء ولا شفعاء !" ، وحين الرحيل للوجه الآخر من الحياة ." لا تحزنوا فبرحمت الله اللقاء عند أعتاب الجنان |
03-27-2018 | #5 |
إدارة قناة اليوتوب |
رد: الكبة المقلية خطوة بخطوة بالصور ملطوش لعيونكم جزاك الله خيرا أمي الحبيبة ع جمال عطائك االجميل القيم دمت بخير وعافية,, |
|
03-27-2018 | #6 |
|
رد: الكبة المقلية خطوة بخطوة بالصور ملطوش لعيونكم حياك الله ابنتي الغالية عطر الجنة ادامك الله وحفظك من كل سوء ولا يحرمني من تواجدك الدائم على صفحتي المتواضعة جزاك الله خيرا على المرور أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى حنانا منك ومنا و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا هذا الأمل إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب العالمين ودمتم على طاعة الرحمن وعلى طريق الخير نلتقي دوما |
حين تستيقظ يوماً لتجد الأرجاء خاوية من الأحبة, وقد تفلتت منا سبُلُ" اللقاء " . فلا تحزن وتضيق بك الأكوان , واعمل للغد حتى لا نفترق عند أعتاب الجنان فرُب فراق غـــدٍ لاينفعه البكاء ولا شفعاء !" ، وحين الرحيل للوجه الآخر من الحياة ." لا تحزنوا فبرحمت الله اللقاء عند أعتاب الجنان |
04-06-2018 | #8 |
|
رد: Re: الكبة المقلية خطوة بخطوة بالصور ملطوش لعيونكم |
حين تستيقظ يوماً لتجد الأرجاء خاوية من الأحبة, وقد تفلتت منا سبُلُ" اللقاء " . فلا تحزن وتضيق بك الأكوان , واعمل للغد حتى لا نفترق عند أعتاب الجنان فرُب فراق غـــدٍ لاينفعه البكاء ولا شفعاء !" ، وحين الرحيل للوجه الآخر من الحياة ." لا تحزنوا فبرحمت الله اللقاء عند أعتاب الجنان
التعديل الأخير تم بواسطة امي فضيلة ; 05-02-2018 الساعة 09:16 PM |
05-02-2018 | #9 |
العلوم الشرعية |
Re: الكبة المقلية خطوة بخطوة بالصور ملطوش لعيونكم شهتيني فيها الله يسعدك ذكرتيني فيها زمان كنت اسويها |
إن الأمور إذا ما اللهُ يسَّرها أتتكَ من حيث لا ترجو وتحتسبُ ثق بالإلهِ ولا تركن إلى أحدٍ ، فالله أكرمُ مَن يُرجى ويرتقبُ ♡. |
05-02-2018 | #10 |
|
رد: الكبة المقلية خطوة بخطوة بالصور ملطوش لعيونكم حياك الله ابنتي الغالية ام عبد الله وامنه طيب وليه الحين ما تعمليها ؟ يلا شمري عن ساعديكِ وهاتي المواد وانا اساعدك فيها جزاك الله خيرا على المرور أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى حنانا منك ومنا و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا هذا الأمل إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب العالمين ودمتم على طاعة الرحمن وعلى طريق الخير نلتقي دوما |
حين تستيقظ يوماً لتجد الأرجاء خاوية من الأحبة, وقد تفلتت منا سبُلُ" اللقاء " . فلا تحزن وتضيق بك الأكوان , واعمل للغد حتى لا نفترق عند أعتاب الجنان فرُب فراق غـــدٍ لاينفعه البكاء ولا شفعاء !" ، وحين الرحيل للوجه الآخر من الحياة ." لا تحزنوا فبرحمت الله اللقاء عند أعتاب الجنان |
مواقع النشر (المفضلة) |
(مشاهدة الكل) عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 9 : | |
, , , , , , , , |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الكبة الموصلية الشهيرة خطوة بخطوة بالصور | امي فضيلة | شعاع فتافيت الأطباق الرئسية | 12 | 02-19-2016 03:38 PM |
كلماري محشي خطوة بخطوة بالصور | امي فضيلة | شعاع فتافيت الأطباق الرئسية | 4 | 01-04-2016 04:37 PM |
طريقة عمل كبة الرز المطبوخ الشرح بالصور خطوة بخطوة | امي فضيلة | مطبخ رمضان العالمي | 8 | 06-16-2015 06:15 PM |
بالصور خطوة بخطوة صنع قبعة الياسمين من الكروشيه | امي فضيلة | شعاع الأشغال اليدوية | 11 | 04-24-2014 08:04 PM |
طريقة عمل الخبز الفرنسي خطوة بخطوة بالصور | امي فضيلة | شعاع فتافيت الحلويات والمعجنات | 6 | 06-23-2013 03:24 PM |