|
اطباق رئيسية لشهر رمضان طريقة عمل طبق الكينوا الهندي طبق الكينوا الكينوا تسمى ام الحبوب الكاملة فهي الأغنى بالفيتامينات والمعادن. الكينوا غني بالبروتين والأماينوا أسيد والفايبر وفيتامين ب . يمكن ان يتناولها وبكثرة للمصابين بفقر الدم لإحتوائها على الكثير من الحديد.لان اصبح من السهل تواجدها في الأسواق. في هذه الوصفة سنقدم طبق الكينوا بنكهة هندية حارة وهو سهل التحضير ولا يحتاج الى وقت.تحضير الكينوا بشكل عام سهل ويحضر مثل ما نحضر الأرز. مقادير عمل طبق الكينوا: 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1بصلة كبيرة مفرومة فرم ناعم فص ثوم مفروم ناعم ملعقة صغيرة من بهارات الكاري نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة كمون نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ربع ملعقة صغيرة قرفة كاس ونصف من مرق الدجاج نصف كاس من الصنوبر نصف كاس من الزبيب المنقوع بالماء الساخن ومصفى. 3/4 كاس كينوا فاتح مغسول جيدا عدة مرات ومصفى طريقة تحضير طبق الكينوا: ١-في مقلاة عميقة على نار متوسطة نضع زيت الزيتون ونشوح البصل والثوم حتى يدبل البصل لمدة ٥ دقايق. ٢-يضاف الكينوا ويقلب لمدة ٢ دقيقة. ٣-،يضاف بودرة الكاري ،الكمون ، الملح ،الفلفل ، القرفة ومرقة الدجاج ويقلب وننتظر حتى تغلي الماء. ٤-تقلب وتخفض درجة الحرارة ويغطى الوعاء ويترك لمدة ٢٠ دقيقة حتى تستوي الكينوا. ٥-ثم تسكب الكينوا في صحن التقديم ويضاف اليه الصنوبر و الزبيب ويقلب. |
رد: اطباق رئيسية لشهر رمضان الكبسة في قدر الضغط تيفال كليبسو مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 10 دقائق الوقت الاجمالي: 20 دقائق http://tareekaa.com/wp-content/uploa...88-274x173.jpg الكبسة في قدر الضغط تيفال كليبسو من أشهى الوصفات لتحضير الكبسة بالدجاج و التوابل ما عليك سوى و ضع المكونات و اغلاق القدر و الطهي لمدة 10 دقائق لتحصلي على أشهى انواع الكبسة في قدر الضغط . المقادير
طريقة التحضير
3.5.3226 ملاحظة يمكنك استخدام دجاجة كاملة متوسطة الحجم بنفس الطريقة و يمكنك تحميرها بالزيت قليلاً قبل اضافة الأرز و الماء . |
رد: اطباق رئيسية لشهر رمضان مسقعة الدجاج http://tareekaa.com/wp-content/uploa...ka-300x200.jpg مسقعة الدجاج اكلة شعبية معروفة مشهورة في بلاد الشام ومصر ، وسنحضرها في هذه الوصفة باستخدام الدجاج ، وباستخدام خبز الصاجبالاضافة الى مجموعة من التوابل المميزة لنحصل على مسقعة بالدجاج مميزة ولذيذة . المقادير
طريقة التحضير
|
رد: اطباق رئيسية لشهر رمضان أرز مكسيكي بالخضار و الدجاج مدة التحضير: 30 دقائق مدة الطبخ: 60 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 30 دقائق http://tareekaa.com/wp-content/uploa...15-300x220.jpg أرز مكسيكي بالخضار إذا كان لديك رغبة بالسفر للمكسيك لتتذوقي الأطباق المكسيكية ما عليك سوى اعداد أرز مكسيكي بالخضار الذي نقدمه لك انه طبق شهي يتكون من الأرز و شوربة الخضار و الدجاج . المقادير
طريقة التحضير
|
رد: اطباق رئيسية لشهر رمضان تاكو باللحم المفروم مدة التحضير: 7 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 37 دقائق http://tareekaa.com/wp-content/uploa...85-300x205.jpg تاكو باللحم المفروم ، طبق سهل ولذيذ المذاق؛ رائع مع السلطة ورقائق البطاطا والصلصة و رقائق التاكو المكونة من دقيق الذرة ، سنقدم وصفة التاكو هذه من المطبخ المكسيكي و لكن بطريقة مناسبة لشهر رمضان على شكل صينية تاكو بالفرن . المقادير
طريقة التحضير
|
رد: اطباق رئيسية لشهر رمضان طريقة عمل انشيلادا الدجاج الاصلية مدة التحضير: 5 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 35 دقائق http://tareekaa.com/wp-content/uploa...AC-274x173.jpg انشيلادا الدجاج طبق مكسيكي للدجاج يسمى (إنتشيلادا)، يتم إعداده بالمكسيك برغيف التورتيلا المغمور في معجون الطماطم والجبنة، ونقدم اليوم وصفة جديدة لهذا الطبق برقائق الفيلو لتغليف الدجاج . المقادير
طريقة التحضير
|
رد: اطباق رئيسية لشهر رمضان انشلادا اللحم مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 25 دقائق الوقت الاجمالي: 45 دقائق أشخاص: 2 http://tareekaa.com/wp-content/uploa...85-300x183.jpg انشلادا اللحم المفروم ، نشأت الانشيلادا بالمكسيك مع فكرة تغميس خبز التورتيلا بصلصة الطماطم، وما لبثت أن تحولت لطبق تقليدي ومتطور يوماً بعد يوم بالمطبخ المكسيكي، ونقدمه بهذه الوصفة بطريقة خفيفة بعجينة الكروسان التي يتم خبزها مع الصلصة الطماطم بالفرن، مع حشوة اللحم البقري المفروم، وتقدم مع مكعبات الطماطم والأفوكادو . المقادير
طريقة التحضير
|
رد: اطباق رئيسية لشهر رمضان طريقة عمل اضلاع الخروف المحشية http://www.tareekaa.com/wp-content/u...85312824_n.jpg اضلاع الخروف المحشية كما هو معلوم ان شعوبنا العربية استخدمت كل أعضاء الخروف وابتكرت منه أشهى الاكلات المتعارف عليها في بلادنا العربية سنقدم اليوم اضلاع الخروف المحشي الشهية مقادير اضلاع الخروف المحشية 2 كيلو من اللحم والعظم للقفص الصدري للخاروف. 3 كاس من الماء. نصف كيلو من اللحم المفروم كاس ونص الارز المصري مغسول ومصفى نصف كاسة سمن ملح/ فلفل / قرفة حسب الرغبة ملعقة صغيرة عصفر ملعقة صغيرة هيل المطحون نصف كاس لوز نصف كاس صنوبر كاسة ونص ماء 4 ملاعق كبيرة من الزبدة طريقة اضلاع الخروف المحشية 1-يوضع نصف كمية السمن في وعاء على النار متوسطة ويحمى. 2-يحمى اللوز والصنوبر ويرفعوا من السمن. 3-في نفس السمن نحمر اللحمة وتتبل بالملح والفلفل . 4- نضيف الارز ونقلبه مع اللحمة لمدة ظ£ دقايق ثم نضيف الماء المغلي . ظ¥-يتركوا على النار لمدة ظ¢ظ¥ دقيقة على نار هادئة . 5-يدهن الضلع بالملح و القرفة و الفلفل والسبع بهارات والهيل والعصفر 6-يرفع الرز من على النار وعند ما يبرد يخلط مع الصنوبر واللوز. 7-تحشى الأضلاع بحشوة الرز والمكسرات ويخاط الشق بالخيط المخصص لذلك. 8-في قدر على النار نضع باقي كمية السمن ويحمر الضلع جيدا لمدة ظ،ظ¥ دقيقة. 9-يضاف 3 كاسات من الماء الى الضلع و و يتبل بالبهارات و يوضع على النار بحيث يكون العظام الى اسفل . 10 -عندما يغلي تخفض درجة الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة ساعتين ويغطى القدر. 11- وعندما يستوي يرفع الضلع من الوعاء ويحتفظ بالمرق ويوضع الضلع في الصينية . 12 -يدخل الفرن لمدة ربع ساعة بعد دهنها بقليل من الزبدة. 13 -يرفع من الفرن ويقدم ساخنا مع المرق والسلطات . وبصحة وعافية يارب. |
رد: اطباق رئيسية لشهر رمضان فخذ الخروف بالطريقة الباكستانية مدة التحضير: مدة الطبخ: 3 ساعات الوقت الاجمالي: 3 ساعات http://tareekaa.com/wp-content/uploa.../0-300x225.jpg فخذ الخروف بالطريقة الباكستانية او اقدام الخروف او طبق رجل الخروف من المطبخ الباكستاني، وصفة لذيذة لكل العائلة وشائعة في آسيا، تتكون من أرجل الخروف مع مجموعة من التوابل الشهية التي تمنخ طعماً رائعاً للطبق، يقدم فخذ الخروف بالطريقة الباكستانية مع خبز النان والرايتا. المقادير
طريقة التحضير
|
رد: اطباق رئيسية لشهر رمضان طريقة عمل فخذ الخروف بالفرن http://www.tareekaa.com/wp-content/u...8%B1%D9%86.jpg فخذ الخروف بالفرن فخذ الخروف بالفرن من الاطباق الفاخرة التي تقدم بالعزائم، تعتبر من الوصفات الغنية بالفوائد والنكهات المميزة. تحضر عادة من لحم الخروف وخاصة الصغيرة بالعمر حتى نحصل على لحم طري غني بالعصارة. يقدم فخذ الخروف مع الخضراوات المشوية بالفرن أو المسلوقة للحصول على وجبة متكاملة غنية بالبروتين والألياف، جربي هذه الوصفة و تمتعي انتي وعائلتك بالطعم الشهي. مقادير فخذ الخروف بالفرن: قطعة من فخذ الخاروف ست فصوص ثوم ملعقة صغيرة هيل مطحون ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة كاري ملعقة صغيرة ملح للسلق: حب هيل، اعواد قرفة، ليمون مجفف، ورق غار، قرنفل، ماجي زيت روب زبادي جزر مقطع دوائر بطاطا مقطعة دوائر كوسا مقطعة طريقة عمل فخذ الخروف بالفرن: نحمي الفرن باستعمال سكينة حادة نعمل شقوق بالفخذ ونضع بهذه الشقوق الثوم المقطع شرائح في وعاء صغير نخلط الهيل البودرة، البهارات ، القرفة، الكاري ، الملح مع قليل من الزيت ونخلطها جيدا ثم نتبل بها فخذ الخاروف في وعاء عميق نضع قليل من الزيت ونقوم بتحمير الفخذ من كافة الجهات جيدا ثم نسلقه مع ماء وحب الهيل، الليمون المجفف، اعواد القرفة، ورق الغار، القرنفل والماجي نخرجه من ماء السلق مع الاحتفاظ بالمرق ثم ندهنه بقليل من الروب ونضعه في صينية للفرن مع الخضروات وقليل من ماء السلق ونغطي الصينية بورق الأمنيوم وندخله الفرن حتى تمام استوائه، نكشف عنه ورق الألمنيوم وندعه يتحمر قليلا |
| الساعة الآن 10:03 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1 TranZ By
Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
يرحل الجميع ويبقي شعاع بيت العلم والحب(ملك الكلمة)