شعاع فتافيت الأطباق الرئسية اطباق عربيه واجنبيه ♨اطباق رئسية. والشوربة بانواعها |
الإهداءات |
| LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||||||||||||
| |||||||||||||
فطيرة اللحم بالعجين على الطريقة السعودية طريقة التحضير فطيرة اللحم بالعجين على الطريقة السعودية وصفات يُخلط الدقيق في وعاء كبير مع البيضة وحليب نيدو والزيت النباتي والملح. تُدعك المكوّنات باستخدام أطراف الأصابع حتّى تصبح أشبه بالكعك المطحون. يُضاف الماء تدريجياً ويُمزج مع المكوّنات جيداً حتّى تتشكّل عجينة طرية. تُقسم العجينة إلى جزئين متساويين في الحجم. تُغطّى وتُترك جانباً لمدّة ساعة كاملة. يُخلط اللحم المفروم مع البصل والطماطم والفلفل الأسود ومكعّب مرقة الدجاج ماجي. تُحرّك المكوّنات جيداً بعضها مع بعض ثم تُترك جانباً. يوضع الجزء الأوّل من العجينة على سطح بعد رشّه بالقليل من الدقيق. تُدعك العجينة وتُرقّ في صينية مستديرة 32 سم مدهونة بالزبدة. يُوزّع مزيج اللحم بتأنٍّ فوق العجينة. يُرقّ الجزء الثاني ويوضع فوق اللحم. تُقفل الأطراف بإحكام ويُدهن الوجه بالبيضة الإضافية المخفوقة. تُخبز الفطيرة في فرن محمّى على حرارة 170 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 35 و40 دقيقة أو حتّى يصبح لون الوجه ذهبياً وينضج اللحم. أموت ويبقى ما كتبته ** فيا ليت من قرا دعاليا عسى الإله أن يعفو عني ** ويغفر لي سوء فعاليا قال ابن عون: "ذكر الناس داء،وذكر الله دواء" قال الإمام الذهبي:"إي والله،فالعجب منَّا ومن جهلنا كيف ندع الدواء ونقتحم الداءقال تعالى : (الذين آمنوا وتطمئن قلوبهم بذكر الله ألا بذكر الله تطمئن القلوب) ولكن لا يتهيأ ذلك إلا بتوفيق الله ومن أدمن الدعاءولازم قَرْع الباب فتح له" السير6 /369 قال العلامة السعدي:"وليحذرمن الاشتغال بالناس والتفتيش عن أحوالهم والعيب لهم فإن ذلك إثم حاضر والمعصية من أهل العلم أعظم منها من غيرهم ولأن غيرهم يقتدي بهم. ولأن الاشتغال بالناس يضيع المصالح النافعة والوقت النفيس ويذهب بهجة العلم ونوره" الفتاوى السعدية 461 |
10-23-2017 | #2 |
إدارة قناة اليوتوب |
رد: فطيرة اللحم بالعجين على الطريقة السعودية وصفة شهية ولذيذة جدا.. تسلم الأيادي الحلوة معلمتي يعطيك العافية..يارب * / * حنا نعملها بفطائر التنور "صنية الفطائر باللحم" |
|
10-24-2017 | #5 |
|
رد: فطيرة اللحم بالعجين على الطريقة السعودية مشكورة على المشاركه عطر الجنة نوال عدوله |
أموت ويبقى ما كتبته ** فيا ليت من قرا دعاليا عسى الإله أن يعفو عني ** ويغفر لي سوء فعاليا قال ابن عون: "ذكر الناس داء،وذكر الله دواء" قال الإمام الذهبي:"إي والله،فالعجب منَّا ومن جهلنا كيف ندع الدواء ونقتحم الداءقال تعالى : (الذين آمنوا وتطمئن قلوبهم بذكر الله ألا بذكر الله تطمئن القلوب) ولكن لا يتهيأ ذلك إلا بتوفيق الله ومن أدمن الدعاءولازم قَرْع الباب فتح له" السير6 /369 قال العلامة السعدي:"وليحذرمن الاشتغال بالناس والتفتيش عن أحوالهم والعيب لهم فإن ذلك إثم حاضر والمعصية من أهل العلم أعظم منها من غيرهم ولأن غيرهم يقتدي بهم. ولأن الاشتغال بالناس يضيع المصالح النافعة والوقت النفيس ويذهب بهجة العلم ونوره" الفتاوى السعدية 461 |
02-17-2018 | #7 |
|
رد: فطيرة اللحم بالعجين على الطريقة السعودية سلمت يداك معلمتي وصفة حلوة الفطاير من اهم والذ الوجبات لاولادي |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
(مشاهدة الكل) عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 8 : | |
, , , , , , , |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
جديد !! تحضير فطيرة محشية بالخطوات المصورة | أم نوفل | شعاع فتافيت الأطباق الرئسية | 6 | 01-17-2019 10:08 PM |
رمضان في المملكة العربية السعودية | عطر الجنة | شعاع التاريخ الإسلامي و الغربي | 6 | 12-16-2017 03:24 PM |
جبال غريبة في السعودية .. | نوال | شعاع السياحة والسفر | 12 | 10-03-2017 07:16 PM |
وردات فطيرة التفاح الرائعة الشكل | امي فضيلة | شعاع فتافيت الحلويات والمعجنات | 4 | 12-01-2015 07:21 PM |
فطيرة معمرة بالكفتة و الخضر من مطبخي | نادية | شعاع فتافيت الحلويات والمعجنات | 8 | 04-30-2014 05:29 PM |