شعاع فتافيت الحلويات والمعجنات حلويات عربيه وشرقيه- - ومعجنات وفطائر |
الإهداءات |
| LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| |||||||||||
| |||||||||||
بسكويت الشاي بالفانيليا والكاكو 3كوب ونصف دقيق نصف كوب نشا كوب زبده طريه كوب سكر بودر بيضه ٢ ملعقة صغيرة سائل فانيليا ملعقة صغيرة بيكينج بودر ربع ملعقة صغيرة ملح بسكوت الشاي بالكاكاو ٢ كوب دقيق نصف كوب نشا نصف كوب كاكاو خام كوب زبده طريه كوب سكر بودر بيضه ٢ ملعقة صغيرة سائل فانيليا ملعقة صغيرة بيكينج بودر ربع ملعقة صغيرة ملح نكهات للإضافة حسب الرغبة بشر برتقال بشر ليمون قهوة سريعة الذوبان توابل (قرفة- جنزبيل- جوزة الطيب- قرنفل) طريقة التحضير تضرب الزبده مع السكر والفانيليا حتى يذوب السكر تماماً ويفتح اللون ويتحول الخليط لقوام كريمي ناعم. تضاف البيضه وتخفق جيداً مع الزبده والسكر. تخلط كل المكونات الجافة معاً وتضاف على الخليط وفي حالة أضافة أي إختيارات للنكهة تخلط مع المكونات الجافة. يتم الضرب حتى تمتزج المكونات تماماً وتتشكل عجينه. تجمع العجينه باليد وتشكل على شكل قرص دائري. تفرد العجينه بالنشابه بين ورقتين خبز أو طبقتين من البلاستيك الشفاف حتى تصبح بسمك نصف سنتيميتر. تقطع بأي قطاعات حسب الرغبه ومن الممكن عمل فتحات بالشوكة. يرص البسكوت في صينية الخبز ويخبز في فرن ساخن على درجة حرارة ١٦٠ حتى تحصل الأطراف على لون ذهبي فاتح جداً. يترك البسكويت في الصينيه حتى يبرد تماماً ومن ثم يحفظ في علبه محكمة الغلق. ملاحظات لنجاح العجينه: - التأكد من جوده نوع الدقيق المستخدم حتى لا يطرد الزبده - استخدام معايير دقيقة وقد استخدم لتعيير المكونات كوب عياري سعة ٢٤٠ مللي - التأكد من أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفه - نخل السكر البودر قبل الاستخدام للتخلص من اي تكتلات - عدم إضافة اي دقيق لفرد الكاكاو - عدم عجن العجينه مرة ثانيه وتجمع فقط - في حالة ان العجينه تعرضت لحرارة زائده وأصبح العمل بها صعب تترك لتبرد في الثلاجة - ترك مسافة بسيطة بين كل قطعة بسكويت والأخرى في صينية الخبز - ضرورة الخبز في فرن ساخن - التحقق من درجة حرارة الخبز - ترك البسكويت ليبرد تماماً في صينية الخبز قبل نقله أو حفطه. "وصحتين وعافية" آخر تعديل عطر الجنة يوم
02-09-2021 في 03:30 AM. |
02-10-2021 | #2 |
|
رد: بسكويت الشاي بالفانيليا والكاكو كنت انتظر الصورة اخذ بسكوته مع الفطور سلمت يداااااااااااااااااك دمتي وننتظر جديدك |
أموت ويبقى ما كتبته ** فيا ليت من قرا دعاليا عسى الإله أن يعفو عني ** ويغفر لي سوء فعاليا قال ابن عون: "ذكر الناس داء،وذكر الله دواء" قال الإمام الذهبي:"إي والله،فالعجب منَّا ومن جهلنا كيف ندع الدواء ونقتحم الداءقال تعالى : (الذين آمنوا وتطمئن قلوبهم بذكر الله ألا بذكر الله تطمئن القلوب) ولكن لا يتهيأ ذلك إلا بتوفيق الله ومن أدمن الدعاءولازم قَرْع الباب فتح له" السير6 /369 قال العلامة السعدي:"وليحذرمن الاشتغال بالناس والتفتيش عن أحوالهم والعيب لهم فإن ذلك إثم حاضر والمعصية من أهل العلم أعظم منها من غيرهم ولأن غيرهم يقتدي بهم. ولأن الاشتغال بالناس يضيع المصالح النافعة والوقت النفيس ويذهب بهجة العلم ونوره" الفتاوى السعدية 461 |
02-13-2021 | #3 |
إدارة قناة اليوتوب |
رد: بسكويت الشاي بالفانيليا والكاكو لو علمت الدار بمن قد زارها لنتظرت وضيفت أطيب طبق بسكويت لصاحبة المبسم الجميل كل الشكر والتقدير لك .. أستاذتنا الغالية ولمرورك وتعقيبك الجميل دمت بحفظ الله ورعايته |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
(مشاهدة الكل) عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 3 : | |
, , |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
فوائد الشاي الأخضر | ام عبدالله وامنه | شعاع الطب البديل | 4 | 12-28-2017 01:23 AM |
طريقة تحضير بسكويت الفستق والكرز | عطر الجنة | شعاع فتافيت الحلويات والمعجنات | 10 | 10-03-2016 05:14 PM |
ازالة بقع الشاي من السجادة | ام بشري | شعاع التدبير المنزلي | 4 | 06-27-2014 07:10 PM |