منتديات شبكة شعاع الدعوية للتعليم عن بعد - اهم خطوات طبخ السليق بالخطوات المصورة 2013 -

طريقة عمل السيق بالصور 2013
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...bb76540f5.jpeg

المقادير والطريقة مع بعض :

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...b3b6e7121.jpeg

لحم نتبله بــ عصير ليمون - ملعقة صغيرة خل - بهارات - ملح - ملعقة معجون طماطم

ثوم << تخلط المقادير جيداً ونضيف لها اللحم ونحركهم مع بعض

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...3f7f3c9c1.jpeg

وحطيت مع اللحمة جزر

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...21a1a3df6.jpeg

حركتهم مع بعض وضعتها في كيس شوي خاص بالفرن

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...00ff56a41.jpeg

حطيت الكيس بعد ما اغلقته في صينية ودخلتها فرن حامي حتى تستوي

اخذت ساعة ونصف وسكرت النار وتركتها عشر دقائق قبل لا اطلعها من الفرن

بالنسبة للرز :

غسلت رز مصري ونقعته

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...7fca26d85.jpeg

نحط في القدر ملعقة سمن وعليها ذرة قرفة وهيل ونحمسهم ثواني

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...babf2e744.jpeg

بعدين اضفت الرز بعد ماصفيته من الماء واضفت 4 اضعاف كمية الرز ماء وحركتهم

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...c3826f73f.jpeg

وغطيت القدر وتركته يطبخ مع التحريك المستمر

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...906eccebf.jpeg

بعد ماتشرب الرز الماء وتضاعف حجمه وتغيرت ملامحه << صار آدمي مو رز خخخخخخخخخ

المهم نضيف له علبة حليب بوني ونحركهم مع بعض ونتركهم حتى يشرب الرز الحليب ومايبقى سوائل

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...fc3af5299.jpeg

يعني يثقل الرز وتظهر فقاعات وبعدها نضبط الملح

التقديم :

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...227cbe8c4.jpeg

نحط الرز في طبق التقديم ونمسح الوجه بالقليل من السمن

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...bb76540f5.jpeg

هنا بعد ما استوى اللحم وقصيت الكيس

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...741f66537.jpeg

بعدها نرص قطع اللحم والخضار

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...10ffbdc8d.jpeg

ويقدم مع سلطة حااااااارة

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...e699d1c99.jpeg

ويااااعين كلي

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...39f97e7c2.jpeg

وياااعين خلي

وهنا سويته مرة ثانية مع رز نثري

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...984779036.jpeg

وكانت التتبيلة خل وعصير ليمون وثوم وملح وكركم فقط وحطيت بطاطس

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...0c927d23e.jpeg

هنا بعد ما استوى اللحم وقصيت الكيس

طبعا هذا طبق حجازي مشهور جدا

الى اللقاء في طبق اخر

منقووول