منتديات شبكة شعاع الدعوية للتعليم عن بعد - اللبنيه المكاويه على الاصول(حلاوة لبنيه)

السلام عليكم

طبعا بما اني من اهل مكه سوف اقدم لكم
هذه اكله حجازيه موروثع من الهند
تقدم في الاعياد والزواجات والحفلات

اليكم طريقتها سهله جدااااااااااا

وهذا الحلى ممكن يتقدم للضيوف مع القهوه

وهذه نبذه بسيطه عن هالحلى

العاده في مكه يقدمونها في عيد الفطر مع التعتيمه <<اللي هي الحلاوه الطحينيه(الرهش) والعريكه

والمفروكه والدبيازه والجبنه الراس(البلدي)وحلاوه اللدو والزيتون والطراشي بأنواعها

وبالاضافه للبنيه <<

وهي تقدم كأافطار في اول يوم في عيد الفطر مع الخبز الشريك (الكعك)

طولت في المقدمه بس حبيت اعطيكم فكره عنها قبل ما ابدأ

المقـــــــــــــــــــادير
×××××××××××

(كاس سكر ,كاس ماء ,ملعقه صغيره هيل ,ملعقتين كبيره ماء كادي)

بالاضافه لـ 4 كاسات حليب نيدو (جاف)

http://www.hawahome.com/vb/nupload/96509_1219425238.jpg

الطـــــــــــــــــــــريقه
×××××××××××

توضع مقادير القوسين على النار (العين الصغيره)مهم علشان ما يحترق السكر لمده نصف ساعه تقريبا

http://www.hawahome.com/vb/nupload/96509_1219425305.jpg

ترفع من فوق النار ويوضع عليها الحليب مباشره مع التحريك المستمر بالمضرب اليدوي

http://www.almuhands.org/forum/store...044497_300.jpg

http://www.almuhands.org/forum/store...044497_324.jpg

نصب الخليط في صينية مدهونه بشوية زيت ونتركه يبرد وممكن ندخله التلاجه اذا مستعجلين

http://www.almuhands.org/forum/image.../wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 820 * 615.http://www.almuhands.org/forum/store...044497_417.jpg

http://www.almuhands.org/forum/image.../wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 820 * 615.http://www.almuhands.org/forum/store...044565_266.jpg

http://forum.makkawi.com/imgcache/68824.imgcache.jpg
بعدين نفردها في صينيه مدهونه بالزيت او نكورهاوتوضع في الثلاجه لين تتماسك

ونزينها بالفستق ونقطعها

وهذا شكلها بعد ما خلصت

http://www.hawahome.com/vb/nupload/96509_1219425162.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/96509_1219426014.jpg

وهنا قطعتها مربعات

http://www.hawahome.com/vb/nupload/96509_1219425374.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/96509_1219425436.jpg

واتمنى تجربونها طعمها مثل الجاهز

منقوله

نقلته بعناية وتنسيق