طريقة تحضير قلب لوز بســــم الله المقادير : لكيلو من السميد الخشن , كيلو سكر , 300 غ زبدة ماء زهر, 2 ليمون كمية من اللوز مطحون ولكن مش رفيع للحشو , حبات من اللوز للتزيين و يمكن تعويض اللوز بالكاوكاو أو الفول السوداني التحضير: نبدأ بوضع السميد في إناء كبير نضيفله نصف كمية السكر+ السمن و نحكه باليد جيدا حتى تتداخل الزبدة مع السميد نبدأ برش ماء الزهر على الخليط و لكن من دون اغراقه أو عجنه لأن المراد أنه لما نضعه في المول يتثبت عليه من دون أي يكون عجينة, تقسم الكمية لنصفين و تاخذي مول الفرن دائري أو مستطيل , تحطي عليه نصف الكمية و بسمك 7ملم أو أقل يوزع فوقه اللوز المطحون و اللى يكون مبلل قليلا في ماء الزهر و يعاد وضع النصف المتبقي من خليط السميد , يسوى السطح جيدا باليد و يقطع بالسكين لمستطيلات و يزين كل مستطيل بحبة لوز و يدخل إلى الفرن لينضج من تحت و لما تحمر الجوانب طفي الفرن من تحت و اشعلي من فوق حتى يحمر , من جهة أخرى يتم تحضير الشربات بالسكر المتبقى بحيث يكون المكيال كالتالي: لكأس من السكر يوضع 4 كؤوس من الماء و نضيف شرائح من الليمون و يترك فوق النار ليغلي بحيث يذوب السكر و تنقس الكمية إلى 3كؤوس يعني مالازم تكون الشربات سميكة, و بالتحديد يترك 15 دقيقة من بدأ الغليان و يترك ليبرد و لما تخرجي الحلوى من الفرن ضعي 2 ملاعق من ماء الزهر فوق الشربات الفاترة و ضعيها على قلب اللوز الساخن لحتى يتشربها و اتركيه يتشربها . http://www.hayah.cc/forum/imgcache/10411.png http://www.hayah.cc/forum/imgcache/10410.png http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR..._0M/s400/1.jpg ملاحظة : يستحسن تبيته ليلة كاملة حتى يشرب كامل الشاربات الى فيه صحا فطوووووركم ربي يتقبل |
رد: طريقة تحضير قلب لوز تشبه البسبوسة راح نجربها ياقمر شكرا لك |
رد: طريقة تحضير قلب لوز نعم يشبه البسبوسة شكلا عزيزتي با لهناء والصحة ياحبيبة |
رد: طريقة تحضير قلب لوز امممممممممممممممممممممم اشم رائحته من بعيد جزاك الله خيرا اختي ام بشرى iiml |
رد: طريقة تحضير قلب لوز |
رد: طريقة تحضير قلب لوز سلمت يداك ...أختي أم بشرى مذاقها طيب .. دمت بخير وعافية |
رد: طريقة تحضير قلب لوز الله يعطيك الصحة جربتها رااائعة |
رد: طريقة تحضير قلب لوز بارك الله فيك |
الساعة الآن 10:14 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1 TranZ By
Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
يرحل الجميع ويبقي شعاع بيت العلم والحب(ملك الكلمة)