منتديات شبكة شعاع الدعوية للتعليم عن بعد - من مطبخي مرقة بطاطة بالدجاج

- شعاع فتافيت الأطباق الرئسية (https://hwazen.com/vb/f25.html)

- - من مطبخي مرقة بطاطة بالدجاج (https://hwazen.com/vb/t6623.html)

من مطبخي مرقة بطاطة بالدجاج

أسعد الله مساءكن/صباحكن أخواتي

اليوم جبت لكن طبخة طبختها بنفسي وهي بمثابة مرقة بطاطة بالدجاج في قدر فخار (يعني جرة أو كما نقولها بلهجتنا قلة)

مكوناتها:

-4 شرائح دجاج
-4 حبات بطاطة صغيرة الحجم
- 4 حبات طماطم
-5 حبات ثوم
-3حبات بصل
-3ورقات رند
-3حبات فلفل أخضر
-بهارات(كوركم-تابل-ملح-)
-ملعقة هريسة حارة

طريقة تحضيرها:

تقطيع البطاطة و البصل و الطماطم الي قطع متساوية الطول ثم وضعها بالقلة مع وضع شرائح الدجاج حيث نضيف عبيها ورقات الرند وعصر حبات الثوم و إضافة البهارات عليهم مع ملعقة هريسة و حباب الفلفل الأخضر ثم أسكب عليهم نصف كأس زيت زيتون و كأس كبيرة من الماء ثم أغطي القلة بقطعة من أليمنيوم و أخيراً أضعها على النار مع ثقب قطعة الأليمينوم بثقب غيرة لكي يتمكن البخار من الخروج أو أنه سيسيل على جوانب القلة و يصدر صوت. تبقي الطبخة مدة 46دقيقة على النار ثم تنظج الطبخة بحيث نتركها فيها مدة 10دقائق ثم نسكبها في الصحن كما ستبينه الصور

http://im85.gulfup.com/oY1bsH.gif

uhnpuhnpuhnp
http://im85.gulfup.com/edW5y4.gif
uhnpuhnpuhnp
http://im85.gulfup.com/x9z5Mw.gif

بالهناء و الشفاء أخواتي
pppopppopppo