طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالصور خطوات كاملة مصورة الكعكة الإسفنجية خفيفة و منفوشة يرغب الجميع في تناولها لأن لها مذاق متميز للغاية . و يمكنك القيام بها في أقل وقت ممكن . و نحن نعرض طريقة سهلة بالصور لعمل الكعكة الإسفنجية بالمنزل . يمكنك تقديم هذه الكعكة إلي حوالي 6 – 8 أفراد . http://up.bdr1.net/uploads/1445457600191.jpg طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالصور أستمتعوا مع طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالصور خطوات كاملة مصورة المكونات :
خطوات عمل الكعكة الإسفنجية : تسخين الفرن في درجة حرارة 180 درجة إلي 350 درجة . خلط صفار البيض مع البياض في الخلاط علي سرعة عالية حتي يصبح دسم و ثقيل و بعد دقيقة يمكنك إضافة معلقة كبيرة من السكر و الإستمرار في الخلط لبضع دقائق ، حتي يصبح الخليط أكثر سمكاً . إضافة الفانيليا، و الخلط حتي يزداد الخليط إلي ضعف حجمه الأصلي و إيفاف تشغيل الخلاط و نقل صفار البيض إلي وعاء منفصل . http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...9--150x150.jpg http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...-1-150x150.jpg http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...-2-150x150.jpg غسل وعاء الخلط جيداً ، و كذلك مرفق ضرب البيض و تأكد من نظافته جيداً . و لغسل الوعاء بشكل أفضل قم بمراجعة النصائح الموجودة أدناه . خفق بياض البيض في وعاء خلط نظيف حتي يصبح أبيض و رقيق و إضافة السكر بالتدريج . و حتي يصبح خليط بياض البيض متماسك قم بفصل الخلاط . http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...93-150x150.jpg http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...-5-150x150.jpg http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...-6-150x150.jpg و الان يمكنك مزج خليط صفار البيض مع بياض البيض و يصبح الخليط مطاطي . إضافة الدقيق و النشأ إلي الخليط . في البداية وضع الدقيق و نشاة الذرة في غربال و الجميع بينهم بيديك و نخل الخليط ببطئ و غربلة الدقيق جيداً لأنه يعمل علي إدخال كمية من الهواء في داخل الكعكة ، مما يساعد علي زيادة خفة الكعكة . و خلطهم معاً ، و عدم الإفراط في خليط الزبدة المضاف و تركه لفترة قصيره معاً . http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...-7-150x150.jpg http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...-8-150x150.jpg http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...-9-150x150.jpg إستخدام معلقة مطاطية لنقل الخليط إلي مقلاة مبطنة . توزيع الخليط بالتساوي بإستخدام المعلقة المطاطية وضع الكعكة في الفرن و تركها حتي يتم طهيها . إخراج الكعكة بعد مرور 30 دقيقة و إختبار الكعكة لمعرفة إذا كانت الكعكة جاهزة أم لا ، وذلك بإدراج سيخ خشبي في وسط الكعكة و عند إخراج كان خالي من أي سائل فإن الكعكة جاهزة للتقديم . http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...10-150x150.jpg http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...12-150x150.jpg http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...13-150x150.jpg تركها لتبرد قليلاً ، قبل إزالتها من المقلاة . و بمجرد أن يتم تبريد الكعكة تماماً يمكنك تقطيعها من الحواف لتساعدك في إخراجها من الصنية . ثم إخراج الكعكة من المقلاة و الأن أصبحت جاهزة لوضع الفورستنج مثل إضافة المربي أو الكريمة أو أي حشو أخر . http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...14-150x150.jpg http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...15-150x150.jpg http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...16-150x150.jpg نصائح :
أشياء ستحتاج إليها :
|
رد: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالصور يم يم يميييي منظرها بشهي تسلم الأيادي غاليتي أم بشرى شهتيني أعملها الآن مشكووورة على الطريقةpppo http://img.rjeem.com/imgcache/2013/01/57197.gif |
رد: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالصور |
رد: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالصور |
الساعة الآن 08:41 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1 TranZ By
Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
يرحل الجميع ويبقي شعاع بيت العلم والحب(ملك الكلمة)