الموضوع
:
شعبيات مشبك وهريسة حجازية من مطبخى
عرض مشاركة واحدة
#
1
02-19-2014
SMS ~
[
+
]
يرحل الجميع ويبقى شعاع المحبة
قـائـمـة الأوسـمـة
لوني المفضل
Crimson
رقم العضوية :
1
تاريخ التسجيل :
May 2006
فترة الأقامة :
6569 يوم
أخر زيارة :
03-12-2024 (09:02 PM)
العمر :
52
الإقامة :
ارض الحرمين
المشاركات :
14,442 [
+
]
التقييم :
59465
معدل التقييم :
بيانات اضافيه [
+
]
شعبيات مشبك وهريسة حجازية من مطبخى
شعبيات مشبك وهريسة حجازية من مطبخى
شعبيات
مشبك
وهريسة
حجازية
من مطبخى
سماء الأبداع
ياهلا فيكم ياحلوين بما انه الحملة تهدف للتمييز والابداع
فحاولت اسوى وصفتين شعبيتن
وان شاء الله تنال اعجابكم
سماء الأبداع
اول وصفة المشبك (الزلابية بالخليج)
مقاديرها
كاسة دقيق
نصف كاسة كاسترد
فنجان ك لبن رائب
ماعقة صغيرة خميرة
ربع ملعقة بيكنج بودر
ربع كاسة ماء او حسب احتياج العجينة
شيرة ويستحسن ان تكون كثيفة (ثقيلة)
توضع المقادير كلها معاً بالخلاط وتخلط جيداً
بعد خلطها ويراعى ان تكون بكثافة عجينة اللقيمات
متوسطة لاثقيلة ولاخفيفة
بعد اتمام عملية الخلط
بزجاجة شيرة قديمة نصب الخليط
لسهولة صبها بالزيت من هالزجاجة
وبهالشكل أو كما تحبى نبدأ قليها
والزيت يكون ساخن وبعدين نخفف عليه شوى
ونحمرها مثل مانحب
وبعدين نرفعها على ورق ماص للزيت
ثم الى الشيرة او الى الشيرة على طوووول
وهذا شكلها بعد القلى ووضعها بالشيرة
وطبعاً اذا احببتها مقرمشة ضعيها بصحن اكبر
ومتباعدة
وبتمنى تكون عجبتكم
ترى الطريقة سهلة وبسيطة وماتاخد وقت الابالقلى
والمقادير بسيطة جداا
والف عافية عليكم
وان شاء الله تجربوها وتعجبكم
وبانتظار ارائكم ياحلوين
سماء الأبداع
وهذى الهريسة الحجازية
هى وصفة قديمة لحلا منتشر بالحجاز
وكمان حلا اسيوى تجديها بمحلات الحلوى الهندية والباكستانية
مقاديره
كاستين طحين نخى (حمص)
كاسة سمن بلدى وممكن تخلطى زيت وزبد وسمن لتخفيف الدهن
كاسة لوز
2 ملعقة هيل
ملعقة صغيرة بكينج بودر
ملون حسب الرغبة مااستعملته
كاستين شيرة
يحمص الدقيق مع السمن على النار حتى يتغير لونه
ثم يرفع ويضاف الهيل والبيكنج بودر
ويقلب جيداً
واذا استعملتى الصبغة ضعيها معاهم
واعيدى القدر على النار
وصبى الشيرة مع التقليب جيداً حتى تتشربها
ويضاف اللوز ويقلب وتفرد ببايركس
ويرش عليها سمن بلدى سائح
وتقطع وتقدم
ملاحظة بما انه طحين الحمص نكهته قوية شوية
ممكن اضافة عدة ملاعق من زبد الفول السودانى
قبل فرده بالصينية ستخفف من حدته
وممكن ان تقسمى كمية طحين الحمص مع الطحين العادى
ويقدم مع القهوة العربى
واتمنى اعجبكن
ولاتحرمونى ردودكم الحلوة
منقوووووووووووووووووووول لعيونكم
المصدر:
منتديات شبكة شعاع الدعوية للتعليم عن بعد
أموت ويبقى ما كتبته ** فيا ليت من قرا دعاليا
عسى الإله أن يعفو عني ** ويغفر لي سوء فعاليا
قال ابن عون:
"ذكر الناس داء،وذكر الله دواء"
قال الإمام الذهبي:"إي والله،فالعجب منَّا ومن جهلنا كيف ندع الدواء ونقتحم الداءقال تعالى :
(الذين آمنوا وتطمئن قلوبهم بذكر الله ألا بذكر الله تطمئن القلوب)
ولكن لا يتهيأ ذلك إلا بتوفيق الله ومن أدمن الدعاءولازم قَرْع الباب فتح له"
السير6 /369
قال العلامة السعدي:"
وليحذرمن الاشتغال بالناس والتفتيش عن أحوالهم والعيب لهم
فإن ذلك إثم حاضر والمعصية من أهل العلم أعظم منها من غيرهم
ولأن غيرهم يقتدي بهم. ولأن الاشتغال بالناس يضيع المصالح النافعة
والوقت النفيس ويذهب بهجة العلم ونوره"
الفتاوى السعدية 461
زيارات الملف الشخصي :
3462
مواضيعي ~
•
ركني الهادي
•
شعاع الترحيب والضيافة
•
شعاع الإعلانات الإدارية
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 2.20 يوميا
MMS ~
هوازن الشريف
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى هوازن الشريف
زيارة موقع هوازن الشريف المفضل
البحث عن كل مشاركات هوازن الشريف