منتديات شبكة شعاع الدعوية للتعليم عن بعد - عرض مشاركة واحدة

#1 07-13-2013

بسم الله الرحمن الرحيم

أخواتي أوّد أن أعرّفكم ببعض الأكلات التقليدية و المشهورة في الجزائر

اليوم سوف نتعرّف بإذن الله على شوربة فريك و هي أكلة معروفة جدا في الجزائر .. حيث يتناولها الجزائريون بكثرة في شهر رمضان

مكونات تحضير شوربة فريك 4أشخاص:

لحم الخروف
2 حبات طماطم متوسطه
ملعقة صغيرة طماطم معلبة
حبة بصل
2معالق كبيرة زيت
1/2 ملعقة كبيرة ففل أحمر
قرصة فلفل أسود
قرصة قرفة أو عود والعود أحسن لانه لا يغير اللون الجميل للشربه
كوب صغير فريك
باقة كزبرة
ساق كرفس
ملعقة صغيرة نعناع
ملح
ملعقه سمن إختياري
الحمص انا عائلتي ما يحبوه في الشربه لكن أنا شخصيا أحبه
حبة بطاطا صغيره وحبه جزر وحبه قرع تطهى مع الشربه وفي الاخيره نقوم تهريسها وإضافتها وهذا إختياري أيضاً
ملاحظة : قرصة باللّهجة الجزائرية معناها كمية قليلة جدّا بين أصبعي الإبهام و السبّابة

كيفية تحضير شوربة فريك

،ضيفي البصل المفروم ونقوم بتحميره في الزيت والملح ثم نضيف اللحم المقطع قطع صغيره ،الكزبرة المفرومة،الفلفل الأحمر وعود القرفه و اتركيهم على نار هادئة
ضيفي 1/2 كوب من الماء،الطماطم المعلبة.
ضيفي الحمص والكرآفس.
بعد دقائق ضيفي الفريك و اتركيهم مده على النار الهادئه
ثم نضيف الماء لتر ونصف
في الأخير قدميه في الصحن ثم رشيه بالكزبرة و النعناع الجاف ونصف ليمونه .

أترككم مع الصور

أتمنى أن تجرّبوها و تخبروني

المصدر: منتديات شبكة شعاع الدعوية للتعليم عن بعد

الصور المرفقة

	SP_A0750.jpg‏ (16.6 كيلوبايت, المشاهدات 3)
	SP_A0758.jpg‏ (18.5 كيلوبايت, المشاهدات 1)
	SP_A0764.jpg‏ (16.5 كيلوبايت, المشاهدات 1)
	SP_A0765.jpg‏ (18.4 كيلوبايت, المشاهدات 2)
	67.jpg‏ (7.5 كيلوبايت, المشاهدات 1)

إنّ العَلِمَ لَيْسَ بكَثْرَة الرِوَآيَْة، ولَكِنّه نُور يقذفَه الله في القَلَب، وشَرطُه أَلاَتبِاعَ، والٍٍفِرَار مَن الَهوى وَإِلاَِّبْتَدَأَع.

************
قال ابن تيمية رحمه الله تعالى

الْعِلْمَ لَا بُدَّ فِيهِ مِنْ نَقْلٍ مُصَدَّقٍ وَنَظَرٍ مُحَقَّقٍ

آخر تعديل أم عبد الرحمن السلفيه يوم 07-13-2013 في 05:08 PM.