شعاع فتافيت الحلويات والمعجنات حلويات عربيه وشرقيه- - ومعجنات وفطائر |
الإهداءات |
| LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| ||||||||||
| ||||||||||
سانقل لكم اليوم ملف كامل للعديد من المعجنات من عجينة واحدة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ما شاء الله لاقوة إلا بالله روعة يا اخوات مقادير العجينة الذهبية هذه العجينة نعمل منها جميع المعجنات التالية 2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتى + 1كوب دقيق عادى) 1 ملعقة كبيرة وشوية بكم بودر 1ملعقة كبيرة وشوية خميرة فورية 1علبة لبن زبادى ربع كوب زيت نص كوب لبن سائل ( لبن الصافى او المراعى) ملح 3 ملاعق كبيرة سكر الطريقة : نخلط جميع المقادير بالعجانة ونتركها تنعجن كويس ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها يمكن ربع ساعة او ثلث على حسب درجة حرارة المطبخ ثم تشكل على حسب ما تحبى حين تستيقظ يوماً لتجد الأرجاء خاوية من الأحبة, وقد تفلتت منا سبُلُ" اللقاء " . فلا تحزن وتضيق بك الأكوان , واعمل للغد حتى لا نفترق عند أعتاب الجنان فرُب فراق غـــدٍ لاينفعه البكاء ولا شفعاء !" ، وحين الرحيل للوجه الآخر من الحياة ." لا تحزنوا فبرحمت الله اللقاء عند أعتاب الجنان |
12-23-2016 | #2 |
|
رد: سانقل لكم اليوم ملف كامل للعديد من المعجنات من عجينة واحدة الكرواسون الحشو جبن ابيض نفرد العجينة دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويلة ثم نضع الحشوة ونلفها وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح حوالى ربع ساعة وتدخل الفرن وهنا من الداخل فطائر السبانخ الحشوة: بصلة مفرومة سبانخ وملح وفلفل اسود وكمون وسماق وليمون قليل نشوح البصل فى زيت قليل ثم نضع السبانخ المقطعة او المفرزة ثم الملح والفلف الاسود والكمونثم السماق ونقلبها حتى تجف ماءها نفرد العجينة ونقطعها دوائر ثم نضع الحشوة ثم نقفلها من الاطراف حت النصف ونأخذ من الجهة الثانية ونقفلها حتى النصف ومن الجهة الثالثة حتى النصف ونضغط عليها كويس ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن |
حين تستيقظ يوماً لتجد الأرجاء خاوية من الأحبة, وقد تفلتت منا سبُلُ" اللقاء " . فلا تحزن وتضيق بك الأكوان , واعمل للغد حتى لا نفترق عند أعتاب الجنان فرُب فراق غـــدٍ لاينفعه البكاء ولا شفعاء !" ، وحين الرحيل للوجه الآخر من الحياة ." لا تحزنوا فبرحمت الله اللقاء عند أعتاب الجنان |
12-23-2016 | #3 |
|
رد: سانقل لكم اليوم ملف كامل للعديد من المعجنات من عجينة واحدة
|
حين تستيقظ يوماً لتجد الأرجاء خاوية من الأحبة, وقد تفلتت منا سبُلُ" اللقاء " . فلا تحزن وتضيق بك الأكوان , واعمل للغد حتى لا نفترق عند أعتاب الجنان فرُب فراق غـــدٍ لاينفعه البكاء ولا شفعاء !" ، وحين الرحيل للوجه الآخر من الحياة ." لا تحزنوا فبرحمت الله اللقاء عند أعتاب الجنان |
12-23-2016 | #4 |
|
رد: سانقل لكم اليوم ملف كامل للعديد من المعجنات من عجينة واحدة فطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع نفس العجينه نكورها ونضعها بالصينيه ونعمل بالسكين خطوط وتدهن بالبيض والحليب وترش بالسمسم ثم تترك لتخمر وتدخل الفرن ثم تشق من الوسط ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا (صفيحة اللحم ) نفس العجينة وندهنا بالزيت ونتركها تختمر نأذخذ قطع منها ونكورها ثم نضعها بصينية ونضغطها حتى تصبح دائرة ثم ندهنها بصفار البيض من الاطراف ونضع الحشوة وهى عبارة عن : لحم مفروم نشوحه فى صاج مع زيت ثم نضع البصل المطحون ونقلبه ثم البهارات المشكلة والملح والفلفل الاسود والكمون وحبة طماطم مقطعة صغير ونتركها حتى تستوى ممكن تضيفى فلفل رومى على حسب رغبتك ثم نخلط طحينة مع خل وليمون ماء حتى تصبح ثقيلة ونخلطه باللحم ونضع منها على العجينة مع الضغط وتدخل الفرن حتى تستوى ( أفخاذ الدجاج بحشوة شاورما الدجاج ) الحشوة : دجاجم مسلوق أو بقايا دجاج عندك بصلة مقطعة صغير + فلفل رومى مقطع صغير + بقدونس مفروم خشن +ملح + فلفل اسود+ كمون+زيت + خيار مخلل مقطع صغير + بطاطس مقلية مقطعة صغير الطريقة : نشوح الدجاج بالزيت حتى يصير لونه مائل للذهبى نضع الملح والبهارات ثم البصل والفلفل الرومى واذا بردت الحشوة نضع البطاطس المقلية والمخلل والبقدونش ونقلبها نأخذ العجينة نفردها ونقطعها مربعات نضع اصابع البطاطس بالطرف ونضع الحشوة ونبدأ باغلاقها هنا بعد الانتهاء من الافخاذ ثم نغمسها فى البيض والبقسمات ونقليها فى زيت حار وتقدم تابعوا |
حين تستيقظ يوماً لتجد الأرجاء خاوية من الأحبة, وقد تفلتت منا سبُلُ" اللقاء " . فلا تحزن وتضيق بك الأكوان , واعمل للغد حتى لا نفترق عند أعتاب الجنان فرُب فراق غـــدٍ لاينفعه البكاء ولا شفعاء !" ، وحين الرحيل للوجه الآخر من الحياة ." لا تحزنوا فبرحمت الله اللقاء عند أعتاب الجنان |
12-23-2016 | #5 |
|
رد: سانقل لكم اليوم ملف كامل للعديد من المعجنات من عجينة واحدة (فطائر بحشوة المطبق ) طبعا العجينة نفسها والحشوة عبارة عن حشوة المطبق وهى: لحق مفروم مستوى وجاهز مثل لحم السمبوسة 2 بيض + ملح وفلفل اسود وكمون + كراث مقطع غير + صملطم مقطعة مكعبات نخلطهم مع بعض ونبدأ بالحشو الطريقة : نفرد العجينة ونقصها دوائر ثم نحضر صينية الكب كيك او التارت نضع العجينة ثم الحشوة مقدار ملعقة تقريبا ثم نضع الطبقة الثانية من العجينة ونقفلها كويس وندهنها بالبيض والحليب ونرش سمسم وتدخل الفرن من تحت ثم من فوق تابعوا |
حين تستيقظ يوماً لتجد الأرجاء خاوية من الأحبة, وقد تفلتت منا سبُلُ" اللقاء " . فلا تحزن وتضيق بك الأكوان , واعمل للغد حتى لا نفترق عند أعتاب الجنان فرُب فراق غـــدٍ لاينفعه البكاء ولا شفعاء !" ، وحين الرحيل للوجه الآخر من الحياة ." لا تحزنوا فبرحمت الله اللقاء عند أعتاب الجنان |
12-23-2016 | #6 |
|
رد: سانقل لكم اليوم ملف كامل للعديد من المعجنات من عجينة واحدة التوست نفرد العجينة مستطيل ثم نلفها رول ونضعها بصينية التوست ونتركها تخمر وترتفع وندهنها بالبيض والحليب وتدخل الفرن ثم تترك لتبرد تماما وتقطع ممكن عمل ساندويتش محشى بالبيض والطماطم يتبع باقى الوصفات (دانكن دونتس بالمربي) دانكن دونات بالمربى الحشوة : مربى + ملعقتين ماء ورد نخلطهم نفس العجينه في طريقتين لها الاولى نقسمها قسمين نفردها ونحدد مقاس الدائرة بدون تقطيع ثم تحشى بالمربى ثم نفرد القسم الثاني ونقطعها دوائر والطريقه الثانيه هي اللي سويتها اقطعها كور بحجم البيضه وابسطها بيدي ثم اضع المربى واقفلها كويس بالضغط عليها حتى لاتفتح اثناء القلي ترش بالدقيق من جميع الجهات وتترك حتى تختمر نسخن الزيت ثم نقليها بالزيت وخليك جنبها لانها راح تتحمر بسرعه وخلي النار هادئه ثم نرش عليها السكر البودرة او نضعها في كيس مع السكر البودرة وتقدم بعد ان تبرد |
حين تستيقظ يوماً لتجد الأرجاء خاوية من الأحبة, وقد تفلتت منا سبُلُ" اللقاء " . فلا تحزن وتضيق بك الأكوان , واعمل للغد حتى لا نفترق عند أعتاب الجنان فرُب فراق غـــدٍ لاينفعه البكاء ولا شفعاء !" ، وحين الرحيل للوجه الآخر من الحياة ." لا تحزنوا فبرحمت الله اللقاء عند أعتاب الجنان |
12-23-2016 | #7 |
|
رد: سانقل لكم اليوم ملف كامل للعديد من المعجنات من عجينة واحدة (طائر المعمول بحشوة الجبن الحلوم) مقادير الحشوة : قطعه من جبنه الحلوم مقطعه مكعبات نص بصله صغيرة مقطعه مكعبات صغيرة جدا نعناع مفروم خشن الطريقه: بعد عجن العجينه وتركها ترتاح نقطعها الى كور صغيرة بحجم البيضه ثم نضغطها باليد ونبسطها ثم نضع الحشوة ونقفلها ثم نسخن جهاز المعمول الكهربائي ونضع العجينه ونقفل الجهاز يمكن تاخذ دقيقه وتكون جاهزة ملاحظه: خذي مقاس العجينه اقل من حجم الفجوات بالجهاز علشان تتطلع مرتبه تابعوا |
حين تستيقظ يوماً لتجد الأرجاء خاوية من الأحبة, وقد تفلتت منا سبُلُ" اللقاء " . فلا تحزن وتضيق بك الأكوان , واعمل للغد حتى لا نفترق عند أعتاب الجنان فرُب فراق غـــدٍ لاينفعه البكاء ولا شفعاء !" ، وحين الرحيل للوجه الآخر من الحياة ." لا تحزنوا فبرحمت الله اللقاء عند أعتاب الجنان |
12-23-2016 | #8 |
|
رد: سانقل لكم اليوم ملف كامل للعديد من المعجنات من عجينة واحدة فطيرة الدجاج بالبطاطس الحشوة عبارة عن دجاج مسلوق ومفتت بصلة مفرومة + فلفل رومى مقطع + ثوم + بطاطس مكعبات صغيرة مسلوقة قليل من كريمة الخفق + جبن تشيدر الطريقة : نضع قليل من الزيت ثم البصل ثم الفلفل الرومى والثوم ونشوحهم ثم نضع الدجاج والبطاطسوالملح والفلفل الاسود والكمون ثم نضع قليل من الكريمة ثم الجبنة التشيدر وتقلب مع بعض نفرد العجينة بقالب السيلكون ونضعها فى الصينية نضع الحشوة ونوزع عليها جبنة مازوريلا ثم نضع طبقة ثانية من العجينة وتدهن بالبيض وتدخل الفرن هنا تم عمل قوالب السيلكون الصغار تابعوا |
حين تستيقظ يوماً لتجد الأرجاء خاوية من الأحبة, وقد تفلتت منا سبُلُ" اللقاء " . فلا تحزن وتضيق بك الأكوان , واعمل للغد حتى لا نفترق عند أعتاب الجنان فرُب فراق غـــدٍ لاينفعه البكاء ولا شفعاء !" ، وحين الرحيل للوجه الآخر من الحياة ." لا تحزنوا فبرحمت الله اللقاء عند أعتاب الجنان |
12-23-2016 | #9 |
|
رد: سانقل لكم اليوم ملف كامل للعديد من المعجنات من عجينة واحدة السمبوسك باللحم نفس العجينة والحشوة عبارة عن لحم مفروم ونشوحه على النار حتى يجف مائه ثم نضيف بصل مفروم ونقلبه نضع البهارات من فلفل اسود وكمون وملح وبهارات مشكلة مطحونة ونقلبها ثم نتركها تبرد ونضيف بقدونس وشبت وبصل اخضر نقطعها دوائر ونحشيها ثم تقطعيها نرصها بصينية الفرن وندهنها بالبيض وتدخل الفرن وتقدم الفطائر الحلزونية التونة الحشوة عبارة عن تونة مهروسة بالشوكة بصلة صغيرة مطحونة + بقدونس مفروم+ ملح وفلفل اسود + قليل من المايونيز نفس العجينة نقطعها دوائر ثم نفردها ونضع الحشوة ونلفها مثل السيسرول ونفردها براحة اليد علشان نطولها ونبدأ نلفها مثل الحلزون وندهنها بالبيض والحليب وتدخل الفرن وتقدم تابعوا بارك الله فيكم |
حين تستيقظ يوماً لتجد الأرجاء خاوية من الأحبة, وقد تفلتت منا سبُلُ" اللقاء " . فلا تحزن وتضيق بك الأكوان , واعمل للغد حتى لا نفترق عند أعتاب الجنان فرُب فراق غـــدٍ لاينفعه البكاء ولا شفعاء !" ، وحين الرحيل للوجه الآخر من الحياة ." لا تحزنوا فبرحمت الله اللقاء عند أعتاب الجنان |
12-23-2016 | #10 |
|
رد: سانقل لكم اليوم ملف كامل للعديد من المعجنات من عجينة واحدة فطائر الشواية نفس العجينة نفردها ثم نقطعها دوائر ثم نحضر الشواية الكهربائية ونسخنها ثم نضع الدوائر ونقفلها بسرعة تستوى ثم نخرجها ونتركها تبرد ونقطعها بالنصف ونحشيها اى حشوة كانت تونة او مايونيز وجزر وخيار مبروش وقليل من عصير الليمون نخلطهم ثم نحشى تابعوا |
حين تستيقظ يوماً لتجد الأرجاء خاوية من الأحبة, وقد تفلتت منا سبُلُ" اللقاء " . فلا تحزن وتضيق بك الأكوان , واعمل للغد حتى لا نفترق عند أعتاب الجنان فرُب فراق غـــدٍ لاينفعه البكاء ولا شفعاء !" ، وحين الرحيل للوجه الآخر من الحياة ." لا تحزنوا فبرحمت الله اللقاء عند أعتاب الجنان |
مواقع النشر (المفضلة) |
(مشاهدة الكل) عدد الذين شاهدوا هذا الموضوع : 14 : | |
, , , , , , , , , , , , , |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
سانقل لكم ملف كامل للبيف باستر ( موالح وحلويات ) بالصور .. | امي فضيلة | شعاع فتافيت الحلويات والمعجنات | 30 | 05-05-2016 04:29 PM |
ملف كامل لطرق جديدة وجميلة لتشكيل المعجنات | امي فضيلة | شعاع فتافيت الحلويات والمعجنات | 14 | 03-27-2016 11:45 AM |
بالفديو نشيد هل هل صليت اليوم عليه رائعة عبدالله كامل | أم انس السلفية | شعاع الصوتيات والمرئيات للدروس الدينيـة | 3 | 08-23-2014 04:14 AM |
سانقل لكم ملف كامل عن الاكتئاب للدكتور جمال ابو العزائم | امي فضيلة | الاخبار الطبية والمعلومات | 6 | 07-06-2014 01:49 PM |
معلومات من ناحية نفسية....اختر واحدة تجدها الافضل | زهرة ورد الزمان | شعاع العـــام | 6 | 06-07-2014 04:15 PM |